莴笋色调漂亮，吃起來少渣，味道芬芳，口味脆响，既可火热，又能拌凉菜，备受大伙儿钟爱 。都说食疗胜药补 。莴笋不仅营养成分十分丰富多彩，还具备很高的功效与作用，是一种理想化的“延年益寿菜” 。
【猪肉炒芹菜窍门】

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2、猪瘦肉清洗切割成条，添加生抽，香油，木薯淀粉，小量食用盐搅拌均匀，腌渍15分鐘 。
3、小辣椒和姜各自切割成丝，大蒜敲碎 。
4、提前准备炒菜锅，热锅后加点油，油烧后爆脆炸碎，姜片和小辣椒丝 。后把腌好的丝袜高跟鞋倒进锅中迅速煸炒 。
5、倒进莴笋梗，火灾迅速和锅中的丝袜高跟鞋煸炒 。
6、再把芹菜叶放进一起炒，（叶片较为快速因此最终放）这时候加盐和小量生抽 。炒成莴笋熟后，歇火出锅就可以 。

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