柠檬水和牛奶可以一起喝吗 _生活百科

柠檬水中的草酸会和牛乳中的钙脂产生化学变化，转化成不溶解水的草酸钙，牛乳加柠檬水会结团。因为柠檬水中的草酸会和牛乳中的钙脂产生化学变化，转化成不溶解水的草酸钙进而阻拦营养成分的消化吸收，建议不必一起喝，服用青柠檬后要过1钟头上下再喝纯牛奶。
【柠檬水和牛奶可以一起喝吗】

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青柠檬带有丰富多彩的果酸，与牛乳一起服用后，牛乳中的蛋白与果酸迅速会融合产生较为大、较为硬的一个稠状，那样消化吸收起來较为艰难，不易消化，乃至有可能会造成消化吸收的不适感，由于会造成该原因，因此不建议把青柠檬跟牛乳混和到一起来服用。