【最早的大盆菜自下而上分五层 大盆菜有哪些菜组成】最早的大盆菜自下而上分为五层 ， 分别是萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅或猪肉和鸡肉 。后来 ， 大盆菜通常由九层或十层组成 ， 这意味着它是长期和完美的 。材料包括白切鸡、烤鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳗鱼、蘑菇、腐竹、萝卜和猪皮 。通常以蔬菜为底部 ， 下部为蘑菇、腐竹、萝卜和猪皮；中间为猪肉和鱼；上层为鸡肉和鸭子 。

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