1.将丝瓜清洗干净 ， 去皮后 ， 切成块状或片状备用 ， 热锅加油 ， 油热后 ， 放入搅散的鸡蛋液 ， 炒至八分熟 ， 盛出备用 。
2.接着 ， 利用锅内底油 ， 将葱末、蒜泥炒香 ， 放入丝瓜 ， 翻炒几下 ， 加入盐再翻炒几下 ， 再将鸡蛋块 ， 放入锅中 ， 翻炒均匀 。 最后加鸡精调味 ， 炒匀后即可出锅 。
三、3果：西瓜、杨梅、桃子
【三伏天将至，不管多忙记得吃“1肉2菜3果”，应季而食，顺利入伏】
西瓜含有丰富的水分 ， 能够快速解渴 ， 还含有一定的维生素C和多种矿物质 ， 对于清热降温有很好的效果 。
杨梅则含有丰富的维生素C和类黄酮物质 ， 具有抗氧化的作用 ， 并且酸甜开胃 ， 对于预防中暑和抗衰老有一定的功效 。
桃子则含有丰富的维生素A和维生素C ， 具有滋润皮肤、促进消化等作用 ， 适合夏季食用 。 夏天适合食用西瓜、杨梅和桃子的原因是因为它们都是具有清热解暑的作用 。
在三伏天将至的时刻 ， 不论多忙 ， 我们都要记得按照“1肉2菜3果”的原则 ， 合理搭配食物 ， 应季而食 ， 保持健康的饮食习惯 。 选择适宜的食材 ， 不仅能够满足营养需求 ， 还能够帮助我们清热解暑 ， 度过炎热的夏季 。