葡萄酒是酒的一种 , 是一种用葡萄酿制而成的酒 。一般情况下 , 人们都是会购买一些品牌的葡萄酒来喝的 , 但是也有不少人会选择自己酿制葡萄酒来饮用 。当然 , 想要酿制出好喝且健康的葡萄酒来 , 是有方法与技巧可循的 。下面 , 就为大家详细介绍一下葡萄酒的酿造方法!
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因为夏天气温高 , 一般二十一天就能将葡萄酒酿好;如果气温低于三十度那就要多酿几天 。要注意的是 , 酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后 , 放的时间越长 , 酒味越浓 。我不喜欢太浓的葡萄酒 , 所以即使气温不高 , 我一般二十六七天就开瓶滤渣 。
【葡萄酒酿造方法】 葡萄酒酿好以后 , 要把葡萄籽 , 葡萄皮 , 还有发了酵的果肉都过滤掉 , 这就叫滤渣 。滤渣的工具我买的漏瓢;有的人用纱布过滤也可以 , 留下葡萄酒就行了 。要注意的是 , 滤渣的工具一定要严格清洗消毒 , 不要把细菌带到酒里面去了哦 。
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