鲜人参就是指新鲜的人参，是人参的一种，也是一种营养价值以及药用价值都比较高的食物 。如今，很多身体有需求的人，都会选择食用人参来提高自己的体质 。当然了，人参的用法是有很多种的，比如说很多人会选择用鲜人参来泡酒 。下面，就为大家介绍一下鲜人参泡酒的功效以及做法！
【鲜人参能泡酒吗】
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三、为何食用鲜人参
(1)营养全面，口感鲜美 。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择 。
(2)药性适中，适用人群更为广泛 。对于食用人参，大多数的人都担心食用上火 。但实际上，原生态的鲜人参本身的营养成份是均衡的 。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的 。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的药性不同；那么出现食用上火的情况也就在所难免了 。