1、将陈村粉捏揉，切丝，宽约5mm 。
2、白芝麻炒过 。
3、芝麻油，添加敲碎的大蒜粒滚热 。
4、将生抽，醋，糖，茯苓调配，滚热，产生秘制酱汁 。
5、将生姜清洗，切丝，腌渍最少24钟头 。
6、将切成小块的陈村粉，在广口碟上铺平 。
7、浇上芝麻油、秘制酱汁，填入酸姜片，洒上白芝麻 。
【陈村粉的做法】陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府广东菜 。特点是薄、爽、滑、软，可以和多种多样食物融合，烹调不同类型的菜品，服用后意犹未尽 。陈村粉已有90年的历史 。大概在清末，顺德陈村人黄但研制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米糊，名噪一时 。

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