红酒|“软化血管”坑了国人三十年！什么红酒、洋葱、深海鱼油都是瞎扯洋葱|白藜芦醇|疾病|老年病

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王叔今年53岁，几个月前上班时头晕难耐，便在同事的陪同下去了医院检查，一查发现脑血管有点堵塞，医生给他开了些药，让他回家先吃着。
王叔遵医嘱服用药物之后，觉得身体确实有所改善，后来和朋友聊天时听说喝红酒有助于软化血管，便试着每天喝一杯试图来软化自己的血管。
就这样大概喝了3个月以后的一天，他突然感觉头晕得不行，于是一下子喝了一瓶红酒，可没成想这个举动让他直接进了医院，检查结果显示突发性脑出血。
本来指望通过红酒来软化血管，却没成想加速了被脑梗盯上的几率，那喝红酒真的能“软化血管”吗？

一、喝红酒能“软化血管”？你可能被蒙骗了30年
人体内的血管就像水管一样，一旦老化硬化很难变软，我们只能通过一些方法来延缓血管的老化，不可逆转。
有传闻称“红酒中含有白藜芦醇，能够软化血管” ，但其实“红酒软化血管”本身是个骗局。
白藜芦醇确实是一种抗氧化剂，在蓝莓、葡萄等多种食物中也有这种成分，不过白藜芦醇被推上神坛离不开Dipak Kumar Das的功劳。
Dipak Kumar Das作为美国康涅狄格大学心血管研究中心主任，因研究白藜芦醇的益处而被人们关注。
他在1990年发现法国人经常吃高胆固醇食物，但心血管发病率只有美国的三分之一，于是将这一现象归功于葡萄酒中的白藜芦醇，一度引发了人们的关注。
但在之后把红酒中白藜芦醇作用神化的Dipak Kumar Das被指相关文章涉嫌数据造假，已被该所大学开除，论文也被撤销。
事实上，饮酒并不能保护心血管，《柳叶刀》指出，酒精与心血管疾病、癌症等多种疾病相关，不喝酒才是最健康的。

此外，民间还有“醋、鱼油、洋葱、木耳等能软化血管”等说法，真实情况如何？事实上，这些也都不能软化血管。
醋：喝醋需要经过消化系统，并不能直接进入血管中，反而很容易刺激损伤胃黏膜。而且人体本身酸碱环境是稳定的，喝醋并不能轻易改变，更别提软化血管了。
深海鱼油：科学家发现一种高纯度的鱼油成分Vascepa可用来降低心血管病风险，但此鱼油并不是市面上在售的那些普通鱼油产品。在市面上买到的普通鱼油产品，想要起到软化血管的作用很难。
洋葱、木耳：联勤保障部队第983医院心血管科副主任医师王星指出，洋葱、木耳等食物根本起不到治疗作用，不能直接用来软化血管、预防血栓等。并且目前全球没有一个官方的报道称吃某种食物能治疗疾病，还能直接用来疏通、软化血管等。

二、血管是如何一步步堵塞的？
因脑梗、心梗等病致残致死的人并不在少数，而这些都与血管被堵有关，那血管是如何一步步被堵塞的呢？
血管的堵塞与血管里的垃圾——动脉粥样硬化有关，即动脉血管形状变得很硬。
动脉粥样硬化的发生与年龄的增长、遗传、不健康的生活方式等原因有关，随着年龄的增加血管会慢慢变硬，从而增加血管堵塞的几率，父母患心梗、脑梗的人发生这类疾病的风险也很高。
另外，经常熬夜、抽烟喝酒、久坐不动、肥胖等生活方式不健康的人，血管堵塞的几率也很高。