魔芋怎么炒什么好吃 _生活百科

魔芋这种食材可以用于炖汤，也可以直接翻炒，直接炒饭有爆炒魔芋以及魔芋烧鸭等，我们需要选择吸水的魔芋，然后在进行治疗。魔芋烧鸭是比较常见的一种食物，我们将鸭去掉鸭头以及颈部等，然后切块，在将魔芋切成跳转，然后在鸭肉进行煸炒，最后加入魔芋跟鸭肉一起焖熟就可以食用了。

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吃魔芋的好处
1、减肥瘦身：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
2、活血化瘀：魔芋有推动血行、防止瘀肿的作用，所含的黏液蛋白能够减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、消肿抗癌：魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可化痰软坚、散肿解毒，治肿块、痰核、瘰疬等症，还能防治癌瘤。
魔芋的禁忌
1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食魔芋。
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
【魔芋怎么炒什么好吃】 魔芋的做法很多，在做的时候可以凉拌、炒着吃，还可以搭配一些其它的食材炒，这样口感和营养价值都会更高一些。魔芋虽然好吃，营养高，但是不宜多吃，有皮肤病的人也不宜选择它来食用。