压猪头的做法 _健康小知识

这个是看了网上的小视频来做的。人家把熟猪头肉包在纱布里，会把油脂压出来一些。我没有可以包熟肉的纱布，就直接在容器里压实了。 ”食材明细
主料
猪头半个
辅料
清水适量
咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度压猪头的做法步骤

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1洗净的猪头下锅焯水。

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2翻面。

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3洗净浮沫。

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4高压锅放不开，又切开了。

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5切葱姜。

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6葱姜放压力锅内胆里。

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7放猪头和卤肉料。

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8放食盐。

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9放酒樱桃和生抽，加清水。

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10入高压锅，煮45分钟。

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11煮好的猪头。

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12趁热取出来，切片。

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13全部切好。

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【压猪头的做法】14放可以把猪肉压实的容器内。

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15压上了10公斤纯净水。

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16压好的猪头肉。

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17取出来。

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18切厚片。

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19成品。