番薯和红薯有什么区别

从营养学的角度来看,红薯的确是一种不可多得的保健食品,吃红薯有助于维持人身体的酸碱平衡,还可以降低胆固醇,预防身体亚健康以及心脑血管等疾病 。因此在红薯大量上市的季节,许多人都会在家中囤放大量的红薯 。除此之外,还有一种薯类作物叫做番薯,许多人都会感觉到疑惑,红薯和番薯又有怎样的区别?

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【番薯和红薯有什么区别】 秋季采收,洗净,撕去外皮,鲜用 。味甘,性凉 。能清热除烦,生津止渴 。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分 。