油焖豆腐的做法 _生活百科

豆腐从本质上来说是一道素菜，它是将黄豆进行研磨制作而成，但是从口感上来说豆腐其实和各种肉类相比都不会逊色。豆腐的品种非常多，像是鲜豆腐、老豆腐、豆腐皮、豆腐干都很常见，从选择的角度上来说应有尽有，油焖豆腐是一种算得上很开胃的菜，通过大量的佐料以及料酒将其进行焖煮做出美味。

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酱焖豆腐
1、豆腐切厚片，用平底锅油煎两面金黄，然后切条；
2、炒锅放油，蒜片炸香，放点红菜椒翻炒，然后放番茄酱、水、一点辣椒酱、生抽、盐、一个八角调好味道；
【油焖豆腐的做法】 3、放豆腐条焖软，出锅撒点俺家的蒜苗！很筋道的豆腐！