水煮鱼头是我们日常饮食上十分常见的一道家常美味,主要材料就是用新鲜的鱼头所制作而成,不仅简单美味,而且其中的营养价值很丰富,经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养元素,还可以补充身体所需要的钙元素等,而且水煮鱼头的做法也比较简单,非常适合现代人群 。
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烹饪过程:
1、大鱼头洗净,在鱼头厚的地方划上几刀,这样容易入味,小葱洗净切段,红辣椒剁碎,生姜剁碎备用 。
2、鱼头内涂抹盐,剁椒混合生姜末一起加入酱油、耗油,半碗凉水一起混合调料备用 。
3、锅内放入适量的凉水,清蒸洗净的鱼头20分钟,洒入备好的葱花和剁椒备用 。
【水煮鱼头的做法大全】 4、再起锅,倒入香油,煮开后,淋入鱼头及配料上面,味道香辣又新鲜 。
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