食材明细
主料
牛肝适量
辅料
八角适量
【酱卤牛肝的做法步骤，满满一口的香味】桂皮适量
香叶适量
花椒适量
干辣椒适量
生姜适量
冰糖适量
小米椒适量
蒜末适量
香菜适量
调料
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
咸香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度酱卤牛肝的做法步骤
文章图片
1牛肝冷水下锅 ， 放入葱姜料酒煮五分钟捞岀 。
文章图片
2砂锅中放入适量的水 ， 放入香料 。
文章图片
3放入煮过的牛肝 。
文章图片
4放入生抽 。
文章图片
5放入两勺抽 。
文章图片
6放入两勺蚝油 。
文章图片
7放入冰糖 。
文章图片
8放入适量的盐卤半小时浸泡两小时 。
文章图片
9碗中放入蒜末 ， 小米椒碎 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 蚝油和香菜碎拌匀 。
文章图片
10卤好的牛肝切片 。
文章图片
11摆上调好的料汁即可 。
- 鸡蛋拼盘的做法步骤，营养美味，喜欢的快来收藏吧！
- 微辣凉拌皮蛋的做法步骤，营养搭配，健康美味
- 柠檬鸡爪的做法步骤，夏季食谱，快来收藏
- 虾仁土豆泥塔的做法步骤，低脂健康又营养
- 面条菜汆肉丸的做法步骤，鲜香味美非常下饭
- 凉拌红萝卜丝的做法步骤，满满一口的香味
- 凉拌马兰的做法步骤，爽口不腻
- 小米椒蒜泥拌菜瓜的做法步骤，低脂健康又营养
- 香煎罗非鱼的做法步骤，很简单又好下饭
- 小米椒蒜泥拌莲菜的做法步骤，爽口不腻