傣族有什么特色美食 _生活百科

傣族是一个具有特色的民族，而傣族一般生活在云南或者是西双版纳等地区，是属于我国的南方地区，南方不仅风景气候都非常好，而且傣族也有很多特色的美食，比较常见的有傣族香竹糯米饭是傣族比较常见的美食之一，主要材料食用竹子以及糯米所制作而成，口感十分清香，而傣味包烧也是一种特色美食。

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叶包蒸猪肉
形状像棕子，肉软酥香，有花椒香味，吃起来带有香甜的味道。做法是先将猪肉剥掉皮，洗净，剁碎，放在盆里，将葱、蒜、青辣子切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，然后分成若干份(一般是一两一份)，用芭蕉叶包好，放在甑子或蒸笼里蒸熟就行了。
扩展资料：
【傣族有什么特色美食】 傣族菜特点是口感酸辣、清谈、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，傣族菜珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。