泉州是靠近海边的一个城市，这个城市有很多的旅游景点，也有很多的美食，主要有姜母鸭、肉粽、面线糊以及醋肉等，如果大家去福建旅游的时候，一定要去泉州品尝当地的这些美食，可以让我们的旅途更加轻松愉悦 。现在就让我们一起来了解泉州的特色小吃有哪些吧，然后大家可以根据自己的口味去选择 。
【泉州特色美食有哪些】
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NO8肉夹包
泉州的肉夹包据说已经有几百年的历史了，也是传统面点之一，现在的肉夹包不管是在味道上，还是在制作上都有了很大的区别，肉夹包采用上等五花肉制作而成，配上了高浓度的香料，，虽然外表看起来很不起眼，但是吃起来味道很不错，肉质鲜嫩，咸香适口 。
NO9牛肉羹
牛肉羹在泉州是非常受欢迎的一种美食，牛肉羹被分为了软羹和硬羹两种，泉州的牛肉羹属于软羹这一类，牛肉羹选用的是牛腿肉，肉质比较好，口感爽滑劲道 。牛肉羹汤稠味浓，浓香扑鼻，在泉州，牛肉羹属于传统美食，实惠又好吃 。
NO10四果汤
四果汤是福建漳州、泉州地区的小吃，尤其是在夏天，吃的人非常多 。四果汤在街边都可以买到，把石花膏刮成均匀的细条，然后把它盛在碗里，还加入了红豆沙或芋泥等多种食材，最后加上一勺蜂蜜水，基本上就完成了，口感爽口 。