什么菜补铁最快最好 _生活百科

铁元素是我们人体所需的一样微量元素，这种微量元素是血红蛋白的合成组成，可以让血液再生，有助于治疗贫血的症状。贫血的患者在平时应该要多吃一些补铁的食物，比如采用铁锅炒菜以及吃胡萝卜、西红柿以及菠菜等，这些蔬菜是含有很多铁元素的，还有动物的内脏铁元素含有也比较高。

文章插图

文章插图

预防缺铁性贫血可采取下述措施：
1、改善膳食结构，增加含铁丰富及吸收较高的食品，如肉类和大豆类食品。
2、增加膳食中的维生素C，并与含铁食物同时摄入，以提高膳食中铁的吸收和利用。
3、在医生指导下选择铁强化食品，婴儿食品如铁强化的奶粉和代乳用品，家庭所用铁强化酱油等，使用铁质烹调用具也有一定的强化补铁作用。
【什么菜补铁最快最好】 4、针对铁的丢失原因，积极防治各种引起显性和隐性出血的疾病，如钩虫病、胃肠道疾病等。