宁波菜有哪些 _生活百科

宁波菜的种类是比较多的，主要有冰糖甲鱼、腐皮包黄鱼以及网油包鹅肝等，有各种各种的特色菜，大家去到宁波旅游的时候，可以挑选自己喜欢吃的菜式去尝试一下味道，也可以学习这些食物的做法。对于宁波菜的种类以及做法，大家可以来学习这篇文章的内容，然后了解宁波菜有哪些营养价值。

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锅烧河鳗
宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗” ，更是鳗中之珍品，此菜需用本塘河鳗，烧制要有高超技术。
河鳗它具有滋补强壮之功效，特别对性功能衰退，阳萎有很好作用。锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。
【宁波菜有哪些】 浙贝母
宁波特产。是贝母的一种，因产于浙江，故名“浙贝” ，又称大贝。原产象山，是宁波市鄞州区着名经济特产和贵重中药材，亦称“象贝” ，为“浙八味”之一。贝母性微寒，味甘苦，主治伤寒烦热、咳嗽上气，安五脏，利骨髓，消炎、润心肺，兼有消炎退肿，治痔痈节肿毒等功效。鄞州樟村一带盛产，下半年种下，次年5月收获，鄞州鄞江镇产量占全浙江省的70% ，被称为“浙贝之乡” 。