芋头|女人可多吃这“碱性食物”，营养比牛奶高，多吃提高免疫力碱性食物|牛奶

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在我们的生活中，有些食物是适合多吃的，有些是建议少吃的。就比如一些酸性食物，就尽量少吃一些，碱性食物就可以多吃一些。碱性食物多吃是有利于身体健康的。今天营养师大乔给大家安利一款碱性食物，建议女人多吃。

女人可多吃这“碱性食物” ，营养比牛奶高，多吃提高免疫力！这菜就是芋头了，芋头的营养价值比较高，营养师大乔安利说，芋头有美容乌发的功效，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。芋头还有补中益气的功效，芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。芋头还有洁齿防龋的功效，因为芋头的氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
关于芋头的美食，今天小编给大家准备了一道芋头拉长焖饭，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
芋头腊肠焖饭

配料：
胚芽米 150克、腊肠 1根、洋葱半个、干香菇 8个、芋头 3个、胡萝卜半个、小葱 2根
烹饪步骤：
1.提前准备所需食材，胚芽米洗去表面灰尘，再用清水浸泡1个小时以上，同时也将香菇清洗干净，倒入清水泡发，再将其他食材清洗干净，个别食材（芋头）带上一次性手套削去外皮，切成小块，而胡萝卜、洋葱、腊肠、香菇分别切碎备用；

2.准备烹饪，锅中倒入适量食用油，油热后倒入腊肠丁，中小火煸炒出油脂；
【芋头|女人可多吃这“碱性食物”，营养比牛奶高，多吃提高免疫力】
3.再倒入香菇丁，煸炒出香味；

4.紧接着，倒入萝卜丁、洋葱碎和芋头块，翻炒至断生，激发食材的味道；

5.然后调入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒入味；

6.倒入泡好的胚芽米，翻拌均匀即可；

7.最后将炒好的食材都倒入电饭煲内胆中，再倒入泡香菇的水，开始煮饭程序；

8.煮好后，继续盖上锅盖用保温功能焖5～10分钟左右，撒上葱花即可；

烹饪小贴士：
选购技巧
1、看外表：拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，优质的芋头体型匀称，大小一致，表面完好，没有病虫害和机械损伤。
2、看沙眼：如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来粉糯；如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。
3、看根部：用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，怎表明此芋头品质较好。
4、看纹络：一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密，芋头的口感越好，断面的纹络越稀疏，留白越多，芋头的口感越差。