清汤面的食材与配料：挂面、卤蛋、葱、姜、香菜、生抽、香油、醋 。
做法：
1、炒锅油热后放入葱、姜炒香 。
2、倒入适量水，开大火 。
3、放入挂面，继续大火 。
4、碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、香油、葱丝、香菜 。
5、挂面煮熟后倒入碗汁 。
【清汤面的做法及配料】6、关火后搅匀，放入卤蛋，即可食用 。

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