葱油鸡腿的做法步骤，超级简单，好吃到停不下来！ _健康小知识

“鸡腿大家都不陌生，不管怎么炒，都好吃。今天就教大家一个非常简单，葱香味十足的做法。超级嫩，好吃到停不下来。 ”食材明细
主料
鸡腿适量
辅料
香葱适量
生姜适量
大蒜适量
调料
食盐适量
胡椒适量
【葱油鸡腿的做法步骤，超级简单，好吃到停不下来！】生抽适量
老抽适量
蚝油适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度葱油鸡腿的做法步骤

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1先把买回来的大鸡腿斩块，要大块，吃起来更过瘾。

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2切好后，放入碗中，加入面粉，再加适量清水反复清洗，直至血水去掉。

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3洗干净的鸡腿，放入食盐、胡椒、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀挂糊，静置备用。

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4趁机把配料处理下。小葱斩长段，生姜切丝。

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5正式开始了！锅内倒油，铺入生姜和葱段，用小火慢慢煎炒，直至小葱变焦黄、出葱香味。

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6然后铺上剩余的葱段，以及大蒜头。

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7再把腌制好的鸡块，一个一个铺在小葱上。

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8铺好后，沿锅边倒入一小碗啤酒，没过葱段即可，不需要太多。

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9盖上锅盖，大火焖煮三分钟，即可熄火。再放一分钟，就可以装盘了。

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10这是最后的成品。把鸡腿夹出来，放到盘子里。可以开吃了。小窍门
1、清洗：在水里加入面粉，就能很好的去除血水和杂质，不需要焯水。这道菜只要焯水就废了。 2、啤酒：用啤酒比用清水好，能提味。 3、时间：大火焖煮3分钟，再关火焖1分钟就可以了。鸡腿肉很嫩，不需要太长时间。长了反而不好吃。