食材明细
主料
【番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤】小凤瓜皮半个
驴肉500g
番茄2个
腌瓜皮
食盐适量
调料
食用油半匙
食盐2g
生抽小许
黑胡椒粉1g
葱小许
清水若干
鸡精1g
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤
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1驴肉切薄片 。
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2放绞肉机里 。
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3瓜皮去皮 ， 放食盐 。
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4腌制半小时 。
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5洗净盐分 ， 撰干水分 。
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6切葱放肉里 ， 驴肉不放姜哦 。 打成肉糜 。
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7放瓜皮 。
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8打成瓜皮肉馅 。
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9放食盐 。
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10放鸡精和胡椒粉 。
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11放生抽 。
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12搅拌至上劲 。
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13番茄洗净切块 。
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14热锅冷油 。
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15油热放番茄炒软 。
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16放清水 ， 煮开关火 ， 做成肉丸放进来煮开 。
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17切香菜末放肉丸里 。
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18成品 。
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