油焖虾仁的做法 _生活百科

虾是一种高营养的食物，经常的对其食用可以提高身体的免疫能力，同时还可以增强男性的性功能，起到补肾壮阳的效果，虾中含量最多的物质就是蛋白质，不过脂肪含量却很少，过量食用也不会导致肥胖，常见做法有水煮和油焖以及煎炸等等，那么油焖虾仁的做法有哪些?

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【油焖虾仁的做法】 油焖虾仁的做法有哪些?处理虾仁。虾仁解冻在背上切一刀，用少许料酒腌5-10分钟。一是为了成虾球状好看，二是如果有不干净的虾线正好去掉。准备配料。葱切寸段，生姜切合适大小的薄片，蒜切厚片。调汁。盐、糖、醋、生抽混合拌匀就可以了。如果喜欢番茄酱可以加一点，我是临时起意要做，家里没有所以没加。锅里烧热油，下葱姜蒜炒香，下虾仁炒到变红，加一大勺高汤没过虾仁烧一会儿，然后加入调味汁大火快炒拌匀入味就可以出锅了。