1、温水浸泡法：收获的涩柿浸泡在干净的温水中 。水温和浸泡时间取决于收获时柿子的成熟度 。非常生的绿色水果应保持在40℃~50℃，浸泡18小时以上可去除涩味；黄熟柿子，水温应保持25℃~30℃，浸泡15小时~16小时即可除涩，这种方法脱涩的柿子不宜长期存放 。
【果实混装脱涩法及注意事项 九月柿子怎么弄不涩】二、塑料袋脱涩法:将收获的柿子放入严密的塑料袋中，拧紧口，20℃~25℃两天后就可以脱涩了 。
三、水果混合脱涩法：将收获的柿子与少量苹果、梨、山楂等水果混合在封闭容器中，室温下4天~7天即可脱涩 。
4、酒精脱涩法：将收获的柿子分层装入封闭容器杯中，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%酒精或白酒，装满柿子后密封，18℃~20℃条件下5天~6天即可脱涩 。脱涩酒精中最好加入适量醋酸 。

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