【鲫鱼药用价值极高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 夜市烧烤的烤鱼一般用什么鱼】
一般都是鲫鱼，因为烧烤的话，烤鱼大了不熟或者耗时太长，所以一般选择鲫鱼 。
鲫鱼:是欧亚常见的淡水鱼，是鲤科鲫鱼属的鱼类之一 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼类 。它喜欢群居，选择食物和生活 。肉质细嫩，营养价值高 。每100克肉含有13克蛋白质和11克脂肪，含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼具有很高的药用价值 。它的性质平淡甘甜 。它可以进入胃和肾脏 。具有补虚、消虚、温胃、补气的功效 。

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