馒头做好放冰箱第二天再蒸可以吗,馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗( 二 ) _生活百科

技巧8:蒸的时候全程中火，保持锅内蒸汽充足，这也是馒头是不是松软好吃的要害！
技巧9:馒头蒸熟之后关火闷3分钟再打开盖子，否则馒头会回缩或者塌陷
技巧10:放馒头之前笼屉布一定要充分用水泡湿。假如没有笼屉布，可以用刷子在蒸屉上面均匀的涂上一层油，同样不沾底，非常有效！
馒头有哪几种馒头根据风味、口感不同可分为以下几种：
（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如晋冀鲁豫陕等地百姓喜爱的日常主食。依外形不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其外形有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
【馒头做好放冰箱第二天再蒸可以吗,馒头做好放冰箱隔天蒸可以吗】（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。