【猪心配什么炒好吃呢】 猪心这种食物的味道是非常不错的,而且食用口感也很理想,猪心中所含有的营养物质完全可以满足人体的需求,所以猪心被称之为滋补保健的食物,常见做法有炖汤和爆炒,相比炖汤来说,爆炒会让其味道更加的突出,不过要适量的加入一些配菜,那么猪心配什么炒好吃呢?
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猪心配什么炒好吃呢?香芹炒猪心 材料:猪心半个,芹菜150克,剁辣椒,生姜,大蒜,葱,料酒,胡椒粉,鸡粉,生抽 。做法: 猪心切去头上的血管,洗净淤血,切成薄片,放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀,腌制20分钟 。芹菜择去叶子,切去根须,洗净后切成约3厘米长的段;大蒜拍松后去皮切粒;姜切丝;葱切花 。热锅放油,下入腌制好的猪心,大火爆炒至猪心变色,再继续翻炒两分钟左右 。下入姜蒜与适量剁辣椒,炒匀 。下入芹菜,翻炒两分钟左右,加入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀即可 。
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