剁椒草鱼是比较常见的一种做法 , 这样的做法有着特殊的鲜味 , 口感非常的丰富 , 是很多人都比较喜欢的一种草鱼的做法 。而且剁椒还具有一定的去腥的作用 , 它的做法也比较简单 , 所需要的食材也是比较少的 , 平时经常吃草鱼对身体是非常有好处的 , 在提高免疫力 , 补充蛋白质方面都有很好的作用 。
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做法:
1草鱼一条 , 切一下 , 肚子要连着 , 这样才好看呢 , 然后放料酒 , 盐 , 豆豉 , 姜 , 葱丝上锅蒸10分钟 。
2大蒜 , 葱 , 姜切成丁 , 泡酸菜也要切成丁备用 。
【剁椒草鱼的做法】 3鱼蒸好后开始炒调料了 , 油热后加豆瓣 , 和准备好的第二步中的 , 还有剁椒 , 最后勾芡淋在鱼上就好了
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