海虾怎么处理 _生活百科

海虾属于海鲜产品中的一类，但是在处理海虾的时候，非常困难。因为虾的头部不能食用，里面含有的组织对人体的健康有影响，所以在吃虾之前一定要将虾头挑出去。可以用牙签，将海虾的扎破，用水冲洗干净，再放入盐水中浸泡20分钟杀毒。吃海鲜的时候尽量把虾皮去掉，这样会使味道更加美味。

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5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了，继续，看看挤出来的泥肠。
温馨提示：
1、根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。
【海虾怎么处理】 2、如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。