最伤胃的，不是吃饭不规律，而是这件小事，很多人每天都在做！ _健康小知识

现在的人们，许多人都有大大小小的胃病，这主要与饮食有关，有的人暴饮暴食，有的人一日三餐不规律，甚至不吃早饭，觉得自己年轻就随意挥霍自己的健康，或者是因为工作原因饮食不规律，其实这些对于我们的胃来说是承受不了的，今天小编就告诉大家一个养胃的菜肴。最伤胃的，不是吃饭不规律，而是这件小事，很多人每天都在做！今天小编给大家推荐的食材是玉米，玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，同时玉米含有丰富的纤维素，可以有效促进肠胃蠕动、抑制脂肪吸收，对于女性来说最好不过了。今天小编就教给大家做玉米面烙饼。
玉米面烙饼

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配料：
蒜苔100克、玉米面100克、白面100克、精盐3克、酵母(干)2克、水适量
烹饪步骤：
1.蒜苔切碎，放入油锅炒熟

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2.炒熟的蒜苔倒入碗里

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3.加入玉米面，白面，鸡蛋搅拌均匀

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4.放入盐，再加入适量的水搅拌成糊状

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5.再放入酵母粉搅拌均匀，静置醒发30分钟

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6.醒发好的面糊倒入不粘锅抹平

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7.盖上盖子，煎2分钟，表面呈气孔状翻面

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8.利用锅盖翻面，再煎2分钟

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9.用铲子按压可快速回弹即可出锅切块食用

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【最伤胃的，不是吃饭不规律，而是这件小事，很多人每天都在做！】烹饪小贴士：
选购玉米技巧：1、我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。 2、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。 3、我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。
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