纸包豆腐的做法 _生活百科

豆腐这种食品人们应该都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种豆制品，其因为吃起来的口感滑嫩并且营养成分是非常高的从而比较受人欢迎。豆腐的吃法是有很多的，有些人喜欢炖着吃、有些人会选择油炸着吃，还有一种比较新颖的做法是纸包豆腐，其也是非常美味的，下面就来介绍一下纸包豆腐的做法大全。

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2.将玻璃纸裁成15厘米见方的片，平放在案板上，把腌好的豆腐片、胡萝卜片、生菜叶各取1片叠在一起，放在纸的上面，随后将纸的一角叠起，再将两角叠入，最后把余下的一角叠起夹在中间，纸角露在外面，按此方法将原料全部包好，即成纸包豆腐生坯。
【纸包豆腐的做法】 3.锅架火上，放油烧至五成热，逐个投入纸包豆腐生坯浸炸，边炸边翻身，见纸包浮起，用筷子将其压入油内，炸到锅内油温升至七成热以上时，迅速将豆腐倒入漏勺，控净余油，码在盘内，食用时，用筷子夹住露在外面的纸角，拆开玻璃纸即可。