如何处理活虾 _生活百科

无论是河虾还是海虾，在处理活虾的时候对于处理虾线很多人都觉得麻烦，但是处理虾线这一部分是不能缺少的步骤，活虾以及虾脑当中基本上蕴含的全部属于水里的寄生虫。活虾的处理也是针对这两个部分，一是要几道虾头里面包含的脏东西，二是要将虾背当中的虾线完全剔除，这才是正确处理活虾的方法。

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【如何处理活虾】 第三种方法去除虾头后，再去除虾背的虾线，保留虾的尾巴的壳，从虾背开刀，剖开，用于裹上蛋液，裹上面包糠，做炸虾。