咸鸭蛋腌制好了怎么保存 _生活百科

腌咸鸭蛋做一次的时候特别的不容易，我们不仅仅需要先准备好清洁鸭蛋的过程，还需要准备好腌制鸭蛋的方法，好不容易等到鸭蛋腌制好了，如果一次性全部煮熟很难保存，还有可能会变质，如果不煮熟的话腌得越来越咸，也可能会变成臭蛋，所以咸鸭蛋在腌制好了以后，怎么保存成了让人担心的问题。

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4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
【咸鸭蛋腌制好了怎么保存】 5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。