88、瓜果的清洗:食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟,可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,且盐水还有杀灭某些病菌的作用 。
89、高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起 。鸡1千克加水2千克,18分钟可脱骨;排骨1千克加水2千克,20分钟可脱骨 。
90、巧选茶叶:看匀度,将茶叶倒入茶盘里,手拿茶盘向一定方向旋转数圈,使不同外形的茶叶分出层次中段茶越多,表明匀度越好 。
91、洋葱防衰老 。洋葱对人体的结缔组织和关节有益 。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分,还含有微量元素硒,因此,多食洋葱能够预防衰老 。
92、巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里经常会积藏很多灰尘,且用布不宜擦净,可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘,非常方便 。
93、首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放,避免碰撞与磨擦;避免受高暖和酸、碱溶液接触;常常检查,防止宝石脱落;及时取下收藏和清洗保存 。
94、牛奶渍鱼格外香!把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下,取出后裹一层干面粉,再入热油锅中炸制,其味道格外香美 。
95、鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处,闪闪发光的是上等珍珠;珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值;珍珠越大、越圆越有价值 。
96、大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时,然后放入锅中煮沸,待大枣完全泡开发胖时,将其捞起剥皮,很轻易就能剥掉 。
97、巧选茶叶:看茶叶松紧,紧而重实的质量好,粗而松弛、细而碎的质量差;看净度,茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差 。
98、空腹不宜吃柿子 。假如空腹吃大量未加工或未去皮的柿子,而胃里的游离酸含量又较高时,就会凝聚成块,形成柿石,引起肚子疼、呕吐等 。
99、巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了,锅上积存的油垢很难清除掉,假如将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿,油垢就很轻易清除了 。
100、瓶子上封条,冬季可放在室外冷冻一会儿,然后再拧,很轻易就能拧开?
101、豆腐可用来美容!天天早晨起床后,用豆腐一块,放在掌心,用以摩擦面部几分钟,坚持一个月,面部肌肤就会变得白嫩滋润 。
102、高压锅烹调火候:牛肉1千克加水2千克,17分钟即可将肉煮烂;大米1500克加水1千克,9分钟即可煮熟 。
103、拉链的保养:拉链不能拉得太急、太猛;不能崩得太紧;保持干燥,防止和酸、碱东西接触;拉链发涩,可涂点蜡,轻轻拉几下,即可 。
104、巧选茶叶:看色泽,绿茶翠绿有光的质量好;红茶褐色带油润的质量好;若绿茶含较多白毫,红茶含较多橙黄色芽头,均为高级茶 。
105、海参的贮藏:将海参晒得干透,装入双层食品塑料袋中,加几头蒜,然后扎紧袋口,悬挂在高处,不会变质生虫 。
106、在灯下挂一把香葱,或用纱袋装几根葱段,各种小虫都不会飞来 。蚊子最怕橘红色光,用橘红色玻璃纸或绸布套在灯泡上,蚊子就不会靠近了 。
107、在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油,或在墙上涂点薄荷可驱蚊 。在室内栽一两株西红柿,西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走 。
108、碱水去鲜桃毛!在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,桃毛便会自动脱落,清洗几下毛就没有了,很方便!
109、白背心穿久了会出现黑斑,可取鲜姜2两捣烂放锅内加1斤水煮沸,稍凉后倒入洗衣盆,浸泡白背心十分钟,再反复揉搓几遍,黑斑即可消除 。
110、切肥肉的窍门:切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放在案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板 。
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