西瓜瓤硬就说明这个西瓜还没有完全成熟,在吃起来味道就会变得十分糟糕,不会那么有水分,也不会那么甜腻,其实选购西瓜也是需要一定的技巧性,还是应该要先观察西瓜本身的外观和颜色,最好是挑选比较新鲜的西瓜,而且挑选回来的西瓜也只能是放在冰箱内部冷藏15天左右,不能太长时间 。
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5、挑选优质的成熟西瓜有三招:一看、二摸、三敲 。一看就是看西瓜的皮色 。熟了的瓜,那个把那儿有一道弯弯,然后那个把那儿有根根,颜色也不一样,要选择瓜纹深,瓜皮绿色透亮的 。表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜 。
【西瓜瓤硬是什么原因】 二摸就是选择摸上去光滑圆润的,手感涩的不要选 。三敲就是上面敲一敲,如果手上有明显的振动感,说明瓜瓤在振动,西瓜已经熟了 。在敲瓜时瓜有轻飘感,敲瓜时西瓜有声,我们挑瓜要听声 。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜 。
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