凉调面筋的做法是怎样的？ _生活百科

【凉调面筋的做法是怎样的？】 很多吃货们都知道面筋是什么，面筋就是小麦面跟麸皮加适量水揉洗，然后制成胶粘状的食材。面筋吃起来比较甘甜，对人体没有毒素，面筋固然很好吃，可很多朋友还不知道凉调面筋的做法是怎样的，其实凉调面筋的做法比较简单，凉调面筋的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。

文章插图

文章插图

三.怎么制作面筋
（1）材料
面粉(适量) ，水(适量) 。
（2）制作方法
1.首先是揉面团。像平时包饺子时候揉的面团一样。揉好后，醒一会。
2.取一盆水，将面团在水里面揉洗，水慢慢变白了，面团越揉越小。像这样，换3次水，面团剩下的部分就是面筋。
3.将面团剩下的部分上锅蒸熟，开锅后，切成条，出现一个一个的小气泡，这就是面筋啦。
（3）注意事项
洗面团要洗3遍以上，直到洗面水不再浑浊。