1、炒饭可口美味，简单易做 ， 但调料不能放过多，尽量不要长期吃炒饭 。
2、炒饭过于油腻 ， 热量也高，所以如果每天都吃很多会影响消化能力和使人发胖 。为了身体的健康，油要少放，中老年人要少吃 。
3、炒饭营养补充不均衡，吃东西最重要是营养均衡，所以要尽量注意饮食搭配，少吃炒饭 。
注意事项：
【长期吃炒饭有危害吗】不要用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭 。这样余油虽然充分利用，但对人的健康是有害的 。因为炒菜后 ， 锅内的剩余物质不但有油而且还有味精、食盐、酱油等，由于锅热而发生焦化，对人的身体不好 。因此，不宜用锅内余油炒饭 。

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