牛腩的营养价值 _生活百科

内地的牛羊肉味道普遍的比不上草原地带放牧养出来的牛羊，但是不管是内地还是草原的牛肉氨基酸的含量在所有的食物当中就属最高。现代人吃牛肉是按照不同部位来选择，而且在选购牛肉时不同的部位价格也存在差异，牛腩是一种很受人喜爱的部位，牛腩的口感属于比较有嚼劲的一种，同时营养价值也不低。

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禁忌人群
【牛腩的营养价值】 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。