膳食纤维的功能 _生活百科

相信每个人都听说过膳食纤维，膳食纤维是一种多糖，既不能被胃肠道吸收也不会产生能量。因此，它曾被认为是“无营养素” 。然而，随着营养学的深入发展，人们逐渐发现膳食纤维具有非常重要的生理作用。结果，饮食变得越来越精致。那么，膳食纤维的功能是什么呢?

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3、维持肠道健康，提高免疫力
人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，饮食中不可缺少膳食纤维哦。
4、减轻便秘，排出毒素
膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。
5、促进钙质吸收，抑制脂肪合成
【膳食纤维的功能】 在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。