玉米分为两个品种 , 第1个品种是粘玉米 , 第2个品种是甜玉米 , 一般每个人喜欢玉米的口味都是不一样的 , 玉米中富含有丰富的维生素b群 , 对于保护神经 , 皮肤 , 眼睛 , 口腔 , 头发以及消化道系统有着很大的帮助 , 同时能增加身体的能量和代谢部分 , 所以很多人吃玉米对身体都有很大的补充作用 。
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二、维生素B2(Riboflavin , 核黄素)
在体内的能量代谢(醣类、脂肪、蛋白质)作用中担任重要之角色 , 与形成血球、制造抗体有关 , 是生长所必须 。与维生素A并用 , 可改善消化道的黏膜组织 。服用避孕药与运动员(重度)须要增加补充量 。
【常吃玉米有什么好处】 缺乏者易发生口唇部、眼部及皮肤等疾病:口角处泛白、发红及疼痛(溃烂) , 即口角炎 。舌头呈紫红色(肿大) 。而鼻翼两侧有脂肪性分泌物 。眼睛畏光 , 眼脸发痒等症状 。国民营养调查显示 , 国人饮食中维生素B2摄取尚未达每日建议摄取量 。
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