“香辣爽口的青椒羊肉 。 ”食材明细
主料
青椒200g
小米椒2个
辅料
羊肉150g
调料
盐适量
花椒少许
酱油少许
味精少许
香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度青椒炒羊肉的做法步骤
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【青椒炒羊肉的做法步骤，香辣爽口】1青椒去籽 。
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2切成细丝 。
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3羊肉切成厚薄适中的片 。
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4再改刀切成丝 。 小米椒斜刀切马蹄形 。
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5炒锅放油烧热 ， 放花椒爆香 。
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6放入羊肉翻炒 。
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7将羊肉中的水份炒干 ， 放少许酱油 。
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8酱羊肉炒至变色 。
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9放八青椒鸶种小米椒 。
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10翻炒片刻 。
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11待青椒炒至七八成热 ， 放盐和味精调味 。
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12翻炒均匀即可 。
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13成品 。 小窍门
1.羊肉中的水份要炒干 。 2.青椒基本成熟时放盐和味精调味 。
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