夏天天气比较热 ， 人的食欲会变得比较差 ， 这时候总喜欢吃一些比较凉爽和去火的食物 ， 比如说一些凉拌菜是很多人消暑的常见的饮食 ， 在做凉拌菜的时候为了使口感更好 ， 可以做一些秘制凉拌汁 ， 把这些凉拌汁放到凉拌菜里面 ， 有很好的提高食欲的作用 ， 凉拌汁的做法也是非常多的 ， 我们来看一下这方面的内容 。
【秘制凉拌汁】
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4.锅中热油 ， 放入葱白、香叶、八角、花椒 ， 小火加热 ， 直至锅中花椒黑糊并冒烟后关火 ， 趁热淋入之前调好的酱汁中 ， 边淋边搅拌 。最后倒入少许香油 ， 自然晾凉后过滤出其中的香菇、葱白、花椒 。