一克小苏打大约是正痛片粉碎的量 , 可以普通的勺子量的办法测量出大概1克的小苏打 。普通的勺子一勺是5g左右,勺一勺小苏打然后在在纸上分为均匀的5份,那么一份就是1克了 。
关于小苏打的知识:
小苏打学名碳酸氢钠,化学式NaHCO?,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠 。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠、二氧化碳和水 , 270℃时完全分解 。
【1克小苏打的量是多少】碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
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