醋，不仅是人们经常食用的调味佳品，而且是传统的养颜，健肤，美容减肥之品，且效果较好，无副作用 。
醋可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖类和蛋白质的代谢，故可防治肥胖，也可达到减肥的作用 。
【小酒也是瘦身佳品】
醋这种传统的美容佳品，可适用于不同性质的皮肤 。
1，皮肤粗糙的人，将5份食醋与1份甘油混合调匀，涂抹于皮肤上，经常使用能使皮肤变得光洁，细腻 。洗脸，洗手时加入1汤匙食醋，长期使用，可使皮肤变得光洁，细嫩 。
2，将桃仁250克浸在500克食醋中，密封保存在玻璃瓶内，10天后即成，每日饮1汤匙，久之对改善皮肤粗糙，晦黯等有较好效果 。
3，取新黄250克，用醋浸泡15天，每天取10粒左右嚼食，可减淡面部的色素，有降低胆固醇和改善肝功能的功效 。
4，洗过头发之后，再用加入了少量食醋的温水漂洗一下，20分钟后用清水冲洗，可使头发逐渐变黑，并富有光泽 。头皮屑多的人，每晚睡觉前用醋涂抹头皮，揉搓头发根部，有减少头皮屑的效用 。
5，取黄瓜，南瓜，胡萝卜，白菜，卷心菜各适量，洗净切片后，用盐腌6个小时，再加食醋凉拌佐餐，日久，可减淡面部的色素，对防治粉刺也有一定效果 。
6，取醋200毫升，加热浓缩至100毫升，每天外擦面部扁平疣（病毒引起的），坚持使用有一定疗效 。
醋作为一种食品，即能达到保健的作用，又能够减肥美容，可以说是一举两得 。