把黑米煮成饭或粥,全天饿了就吃,不禁水 。
黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1:2.5,煮 的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水 哦,等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米饭很香哦!
黑米减肥法注意事项
1.黑米不是黑糯米,那是另一种 。
2.黑米含膳食纤维多,所以应该是可以减肥,至少对便秘是有好处滴 。
我认为这种减肥方法应该是十分有效的 。
100G黑米的热量为333大卡 。加水煮后可以发到半斤以上 。
如果人一天只摄入333大卡热量,想不瘦都难 。而且半斤饭不会让你感觉很饿,只是要牺牲口感 。
从理论上说,人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上 。如果你只摄入333大卡,那么你就消耗了1700大卡左右的热量 。一公斤脂肪=7700大卡 。粗列换算一下,至少4天就可以减掉一公斤 。(实际上远远不止)
所以,从理论上说,黑米减肥法是有根据的 。光吃黑米饭,摄入的热量很少,而且又能吃得饱 。坚持十天,肯定会有成效的 。
要想彻底的减肥,在这十天里就忍一下吧 。脸上长痘痘也没关系,因为黑米本身就有排毒的功能 。要是BB不好的,可以喝蜂蜜水,因为有些人的肠胃不习惯黑米,会BB不了,我今天喝了,拉了两次 。感觉很好!
有关黑米
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳 。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2% 。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米 。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒 。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效 。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜 。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分 。
伪劣晶鉴别
目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售 。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已 。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:
一看:看黑米的色泽和外观 。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质 。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等 。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米 。
二闻:闻黑米的气味 。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味 。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味 。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米 。
三尝:尝黑米的味道 。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝 。优质黑米味佳,微甜,无任何异味 。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米 。
质量要求与技术标准
【十天黑米减肥法】 目前黑米还没有国家标准,一般参照大米标准(GBl354-86)执行 。
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