【选料】
黄瓜1条，土豆1个，苹果1个，沙拉酱适量 。
【黄瓜沙拉】
【制法】
①将黄瓜洗净，去头、蒂，切成1厘米方小丁 。苹果冼净去皮及果核，切成1厘米见方的小块 。②将土豆煮熟去皮，切成1厘米见方小丁，与黄瓜丁、苹果丁同放入果盘中，然后放入沙拉酱拌匀，即可食之 。
【特点】
清淡，富有西餐风味 。
【功效】
黄瓜为减肥蔬菜，土豆虽含丰富的碳水化合物，因含可溶性糖少，也是一种低热能食物，堪称减肥佳品 。苹果是含水份和纤维素较多的果品 。此菜有良好的减肥功效，常食可使女性身瘦体健 。

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