【多吃蔬菜和水果好处多多】 多吃蔬菜和水果：
蔬菜和水果不仅含水分量高，体积大，热量低，而且是维生素和矿物质的丰富来源 。尤其是新鲜的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、锌、铜、镁和钾 。多吃含热量低的蔬菜和水果，有利于调节生理功能和减轻体重 。另外，蔬菜水果中还含有丰富的膳食纤维，多项研究表明，膳食纤维有明显的祛脂降糖、帮助消化、促进肠蠕动和消利大便等功能 。能有效减肥 。肥胖者每日应吃500克以上的蔬菜，特别是深绿叶蔬菜等 。食量大者，应把饭量减至正常量 。为减轻饥饿感，可补充黄瓜、西红柿、萝卜等 。还要注意瓜类和食用菌类的食用，有利于增进健康，减轻体重 

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