大蒜粥瘦身
【大蒜粥瘦身】 大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖 。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力 。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服 。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中 。二、用少许茶叶放在囗中细嚼 。三、吃几粒大枣 。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法 。
适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力 。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可 。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效 。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服 。目赤肿痛者勿过食大蒜 。