低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的饮食可以有效地帮助人们控制体重 。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品 , 丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感 , 有利于减肥的坚持 。下面就给大家介绍两款用豆腐做的另类减肥食谱 , 希望MM们都喜欢哟!
第一款:牛奶豆腐
豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许 。
制作方法:
像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水 , 防止干锅) , 等沸腾后 , 依照自己的口味假如调味品即可食用 。
服用时间:第一天只能喝豆腐牛奶汤 , 从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜 , 增加威力的纤维含量 , 加速新陈代谢 , 这时你就明显的感觉小腹平了很多 , 一般第三天你就可以瘦1~2公斤 , 有平平的腹部啦!
小提醒:用豆腐牛奶减肥时 , 一定要注意每天所摄取的食物热量不能低于1千大卡 。不然的话容易造成心脏血管疾病 , 您可以依照常见食品的热量含量计算一下 。
【制定豆腐瘦身食谱 低热量调配】 第二款:琵琶豆腐
南豆腐150克 , 瘦猪肉末100克 , 鸡蛋2个 , 淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量 , 火腿丝、水发冬菇丝少许 , 红葡萄酒100克 , 高汤500克 。
制作方法:
将豆腐在沸水中焯后捣成泥 , 与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠 , 放入葱、姜、水搅匀 , 再放入少许香油拌匀 , 用10个羹匙 , 每个抹少许油分别盛入豆腐糊 , 上放火腿丝、冬菇丝 , 上锅蒸透 , 取出后去羹匙 , 将制好的豆腐丸摆在盘中 。高汤烧沸 , 放入红葡萄酒 , 再沸时浇在琵琶豆腐上即成 。
低能量菜谱的全日膳食调配原则:
1.食物多样 , 谷物为主 。每天摄入约200克~300克 , 其中米或面100克 , 玉米、南瓜、燕麦、小米等五谷杂粮约100克 。
2.保证乳类 。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶 , 上午或中午喝 , 饭前喝 , 切记:不能饭后喝 。
3.增加蔬菜、水果 , 蔬菜能生吃尽量生吃 , 并不放或少放色拉酱 。凉拌菜放醋少放或不放油 。
4.午餐及晚餐前1~2小时进食一份低糖水果或蔬菜 , 如:苹果、香蕉、黄瓜、番茄、玉米、胡萝卜、红黄辣椒等 , 约100克 。切记:饭后不吃水果 。
5.动物性食物 , 以白肉为主 , 如鱼虾类、家禽类代替红肉 , 每天100克 , 晚餐尽量不吃红肉 。鸡鸭去皮 , 少吃内脏 。
6.每天保证有一份海藻类食物(海带、紫菜)或一份菌类食物(香菇、蘑菇等);或一份豆制品类食物 , 每份50克 。
7.保证吃好早餐 , 吃饱午餐 , 吃少晚餐 , 三餐能量比=3:4:2 。
8.喝6~8杯白开水 , 饮料以绿茶为主 , 少喝或不喝含糖及碳酸类饮料 , 不喝果汁以及含乳饮料 。
9.少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食 。
10.烹饪以炒、蒸、煮、煲汤为主 , 不采用油炸、油煎 , 烧菜不放糖 , 每天烹饪用油25克以内 。
11.睡觉前4小时不吃所有的食物 。
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