葱油鱿鱼的做法 _生活百科

鱿鱼是许多朋友都爱吃的食物，利用由于也是可以制作许多美味的菜肴，因为由于本身的口感是比较爽脆和劲道的，吃起来的味道还有海鲜的味，所以深的大家的喜爱。葱油鱿鱼的做法是比较常见和简单的烹调方法，喜爱吃鱿鱼的朋友在家中也是可以这样制作的。

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【葱油鱿鱼的做法】 现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2 。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。